Nuestro laboratorio se funda en 1993 con el nombre “LAB” Microbiología Agua y Alimentos” con el objetivo de apoyar a la industria de alimentos con ensayos microbiológicos precisos, exactos, técnicamente válidos, asesoría actualizada y especializada en el área de inocuidad.
El Director y todo el personal de Consultoría en Inocuidad y Microbiología Alimentaria S de R.L. de C.V, expresamos nuestro compromiso con la buena práctica profesional y la calidad de los ensayos para ofrecer servicios analíticos, asistencia técnica y capacitación en el área de microbiología e inocuidad de los alimentos de acuerdo a las necesidades de nuestros clientes, teniendo como base de nuestros servicios un Sistema de Gestión de la Calidad y la mejora continua de su eficacia con estricto apego a los lineamientos establecidos en la Norma NMX-EC-17025-IMNC-2018.
En el transcurso de estos años hemos ido creciendo, aprendiendo, madurando y ofreciendo un servicio de calidad a nuestros clientes, la mayoría de los cuales conservamos desde el inicio de nuestras operaciones.
Nuestra filosofía es ofrecer servicios profesionales de calidad y mantenernos a la vanguardia en esta era de globalización.
Siguiendo con la mejora de la empresa en febrero de 2014 conformamos la sociedad Consultoría en Inocuidad y Microbiología Alimentaria S de R.L de C.V. “CIMA LAB".
En cumplimiento con lo establecido en la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de Particulares publicada en el Diario Oficial de la Federación el día 5 de Julio de 2010, así como su correspondiente Reglamento (conjuntamente la “Ley”), el laboratorio Consultoría en Inocuidad y Microbiología Alimentaria S de R.L. de C.V con domicilio en Emilio Carranza No. 20. Col Centro Jacona, Michoacán. México C. P. 59800, en lo adelante denominado “CIMA LAB”, hace de su conocimiento que es responsable del uso y protección de los datos personales e información que nos proporcione (Es información concerniente a una persona física identificada o identificable, expresada en forma numérica, alfabética, gráfica, fotográfica, acústica o de cualquier otro tipo, la cual puede comprender: Datos generales: nombre completo, domicilio, teléfonos fijos y móviles, domicilio fiscal, RFC, CURP, dirección e-mail, ocupación, experiencia profesional, referencias personales de terceros. Datos patrimoniales y/o financieros: cuentas bancarias, Clabe Interbancaria, etc. En lo sucesivo los datos previamente citados serán denominados, en su conjunto, como los “Datos Personales”), así como la información creada u obtenida durante las actividades del laboratorio asociadas al servicio acordado, en lo sucesivo denominada “información confidencial”, por lo que hemos implementado las medidas de seguridad necesarias para mantener en todo momento su información confidencial y segura de cualquier intento de vulneración.
Por lo antes mencionado, y al estar de acuerdo con el presente “Aviso de Privacidad y confidencialidad”, usted otorga su consentimiento “CIMA LAB” para recopilar y utilizar sus “datos personales” e “información confidencial” para los fines que más adelante se especifican.
El uso que le damos a sus datos personales e información confidencial
Los “datos personales” e “información confidencial”, podrán compilarse y fijarse en bases de datos propiedad exclusiva de CIMA LAB, guardados bajo la más estricta confidencialidad y no se les podrá dar un uso distinto a los antes mencionados, salvo que medie un cambio en este Aviso de Privacidad.
• Para poder brindarle un servicio y atención personalizado respecto a duda o consulta que realice a CIMA LAB.
• Para el funcionamiento, gestión, facturación electrónica, pagos, administración, manejo y control adecuado de nuestra relación jurídica con usted.
• Para otorgar el acceso a los Sitios Web.
• Para el envío de invitaciones y/o registro de cursos, capacitaciones, seminarios, eventos, exposiciones o cualquier otra reunión organizada por CIMA LAB.
• Para la entrega de notificaciones, cartas o boletines informativos o atención a sus solicitudes relacionadas con los servicios que prestamos.
CIMA, para la correcta prestación de sus servicios, podrá remitir y/o transferir a sus encargados, terceros nacionales o extranjeros en forma parcial o total sus “datos personales” o “información confidencial”, para el cumplimiento de alguna o algunas de las finalidades señaladas en el presente documento, en los siguientes casos:
1. A personas afiliadas y/o relacionadas con CIMA LAB para fines de comprobación, revisión y certificación en materia fiscal, administrativa, o laboral.
2. Al Servicio de Administración Tributaria y/o empresas prestadoras de servicios de facturación electrónica, en virtud de los procesos de emisión y envío de Comprobantes Fiscales Digitales por Internet y físicos.
3. A encargados para atender, proteger y defender los intereses y derechos de usted, CIMA LAB y/u otros terceros.
4. A encargados, para proteger la seguridad y/o intereses de usted, del personal de CIMA LAB, de sus clientes y proveedores o del público en general.
5. A distintas autoridades para el desahogo de requerimientos o por constar estos en algún tipo de legislación o normatividad.
Todo esto en el entendido que se trataran sus “datos personales” e “información confidencial” únicamente conforme a las instrucciones de CIMA LAB y del presente Aviso y que se cuenta con las medidas de seguridad técnicas, administrativas y físicas necesarias para protegerlos contra daño, pérdida, alteración, destrucción, uso, acceso o tratamiento no autorizado, mismas que exigimos sean cumplidas igualmente por nuestros prestadores o proveedores de servicios.
Si usted no desea recibir mensajes promocionales de nuestra parte puede informarlo al correo electrónico ltobilla@cimalab.com.mx. Cualquier modificación a este aviso de privacidad lo podrá consultar en nuestro sitio de internet www.cimalab.com.mx
Número mas probable, Hisopo de Moore
Número mas probable, Colilert y Filtración por membrana
Acreditación ema
-Controles Preventivos de Alimentos para Consumo Humano. Reconocido por la Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA).
-Cursos HACCP Certificado por HACCP Alliance:
    Básico
    Avanzado
-Fundamentos de Análisis de Riesgos Aplicado a la Inocuidad Alimentaria.
-Bases de Microbiología de Alimentos para la Industria.
-Buenas prácticas de manejo e higiene personal. Certificado por Secretaría del Trabajo y Previsión Social
-Grupos indicadores y patógenos.
-Monitoreo ambiental.
-Validación de medidas de control.
-Produce Safety Rule reconocido por la Produce Safety Alliance.